Zymo - Albigny-sur-Saône

mano

Une nouvelle boulangerie qui ose la différence !! Ici tout est maison , et délicieux ! Mention spéciale pour le pain aux graines qui est incroyable .. Les pâtisseries sont au top ! Il faut encourager ces jeunes et peut être changer un peu nos habitudes de consommation !
Ici , le parti pris est la qualité des produits ! et le pain se conserve plusieurs jours !
Allez y !!!

S. P.

Encore un immense merci pour tout, on s'est régalés comme jamais ! Tout était absolument délicieux ! Les viennoiseries étaient légères et croustillantes, je les préfère peut-être un chouïa plus cuites, mais honnêtement, elles étaient vraiment à tomber.

L’éclair au chocolat était une explosion de saveurs, avec un chocolat intense et une crème parfaitement équilibrée. La tarte au citron, un petit bijou d’acidité et de douceur, juste ce qu’il faut pour que chaque bouchée soit parfaite. Le baba au rhum, quant à lui, était sublime : imbibé avec soin, le rhum était bien présent sans être écrasant. Et la tarte aux framboises, un régal : les fruits frais, parfumés, avec une pâte sablée fondante… un pur bonheur.

Et alors le pain, que dire… La croûte bien dorée, la mie aérée, moelleuse, avec ce petit goût qui fait la différence. Sans aucun doute l’un des meilleurs qu’on ait jamais mangé.

À très vite, donc ! ?

Michel Trémouiller

Grand choix d'excellents pains au levain faits-maison, pâtisseries incroyables dans une gamme comprenant traditionnel et revisité, le tout avec des produits locaux bio, un accueil souriant et de bon conseil.
En prime, un super choix de bières artisanales !
Je recommande fortement ?

Benoit M.

Tout est délicieux ? coup de cœur pour la brioche chocolat ?

Xavier GILBERT-BELLER (Dafang Jian)

Un changement de propriétaire dans un village comme Albigny c'est toujours un évènement, et ça perturbe un peu...
Mais en donnant sa chance aux professionnels nouvellement installés, nous faisons vivre nos petits commerces et nous sommes reconnaissants pour leur courage et leur travail.
Ceci étant dit, je précise que je n'ai testé que le pain, donc mon commentaire ne concerne que la boulangerie.
Et j'avoue une grosse déception... La baguette n'était pas donnée, mais vu que c'est une baguette au levain, donc naturelle et bonne pour ma santé, je peux pardonner celà.
En revanche, j'attends d'une baguette qu'elle corresponde aux critères d'une baguette française : une croûte fine, dorée et croustillante, une mie légère, aérée, moelleuse, qui donne envie de glisser une tranche de jambon... ?
J'ai eu un pain plutôt dur, compact, assez sec, aux dimensions réduites... Et qui n'a pas résisté à une nuit...
C'était peu après l'ouverture.
Je viens de lire un commentaire qui vantait la baguette, en la congratulant de toutes les qualités que j'attends...
Je testerai donc une 2eme fois, par acquis de conscience...

Bertrand Thiebault

Bonne viennoiseries et pain en miche.
Les desserts sont aussi excellents. La baguette est correcte.
J'ai pas testé les bières pour le moment.

Odile Lartot

Magasin agréable et lumineux. Très bon accueil. Pain et pâtisserie excellente. Brioche au chocolat délicieuse. Bravo.

Michel SVITANIC

Enfin une bonne boulangerie dans le coin! J’espère qu’elle durera longtemp car les produits sont délicieux